农产品包装设计探析

随心吧 2016年3月12日16:21:10 评论 464

摘要:目前,中国乡村农产品丰富多样,消费者选择空间大,但农产品还没有量身打造专用的销售包装,通常采用其他物品使用后的塑料袋或通用纸箱随意包扎或捆绑。文章梳理了乡村建设政策,阐述了乡村农产品在乡村旅游和电商销售中的包装现状与不足,并总结了农产品包装设计的六大原则,以期为农村经济发展作出贡献。

关键词:乡村振兴;经济建设;农产品;包装设计

党中央在2013年提出建设“美丽乡村”规划后,相继出台了“精准扶贫”政策,2017年为解决三农问题又颁发了乡村振兴战略政策,教育部出台了《高等学校乡村振兴科技创新制定计划》文件,在人才培养提质行动内容中提出:服务乡村振兴发展,完善乡村振兴人才培养模式,加强实践教学体系建设,提升人才培养能力,加快培养不同类型农林人才,打造一支懂农业、爱农村、爱农民的乡村振兴人才队伍。

1时代背景

改革开放40年,中国包装设计水平得到了长足发展。近10余年,商品进出口不断增加,城镇化发展迅速,超市众多;互联网购物异军突起;设计公司增多,商品包装设计水准得到了高速提升和多元发展。2019年乡村水泥路已经延伸到千家万户黎民百姓家门口,民众回乡创业人数扩大。农产品种植在农业部门的指导与扶持下,势头高涨,种植与销售既符合“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、生活富裕”的总体要求,也符合时代健康,生态无污染的时尚消费需求。在乡村振兴战略下,乡村经济迎来发展的大好时机,祖国土地辽阔,丰富多彩的农产品逐渐走进都市餐桌,成为美味佳肴。

2农产品终端销售包装情况

2.1乡村旅游中的农产品包装

当今,城镇居民周末去城周边短住,游玩时看重乡村农产品的天然、无公害、价格适度等自然优势,返城时购买数量众多的农家产品。目前,这类农产品还没有量身打造专用的销售包装,零售时,采用其他物品使用后的塑料袋或通用纸箱随意包扎或捆绑。在中国西南城市周边,农产品包装混合交叉重复使用情况普遍,包装袋子无明确信息,老百姓资金紧缺,品牌意识淡薄,包装需求量不大,包装设计意识不够。“少无适俗韵,性本爱丘山。”古往今来人类就有进大自然中去生活和爱自然的天性。时代发展使乡村旅游项目推陈出新,吃住娱乐层出叠现,这给乡村农产品销售带来了新渠道和市场。中国土地面积广阔,种植户增多,产品输送进城的产业链日渐形成。农产品终端销售模式有种植户把农产品运进社区摆摊销售,这类农产品目前采用小批量的牛皮纸袋简易包装,有使用功能,有产品信息,缺少美感。也有部分农产品进精品小店,针对社区居民销售,产品有统一的包装或纸箱,销售量小,价格较高。较为普遍的是大批量的农产品被菜贩子采购后,绳索捆绑,货车帮其运输到城市蔬菜批发市场,再由菜市场摊主进货分散到不同的小市场去零售,顾客购买后通常是使用透明塑料袋提走,暂无包装。

2.2电商销售中的农产品包装

电子商务已经广泛步入乡村,农产品销售终端模式以网络电商和微商销售为主,实体店零售为辅进行销售,其包装主要是专用的纸盒纸箱,视觉效果美观。购买平台在变化,顾客确定购买决策的依据在变化,售前包装转型到售后包装。在超市等实体店购物,人们通常是根据习惯查看包装盒信息作为购买与否的依据。在网络平台上面,购买者根据对产品认知和综合消费群体对商品使用评价后的评价信息确定购买与否,下单付款后收到包装,才能亲眼目睹真实产品。线上看图,线下看实物,包装所起到的作用主要是运输与保护。在天猫、京东、淘宝等平台中,用户评价成为影响消费量的重要因素[1]。网购平台终端陈列方式由密到疏,由多到少,由单一变为趣味多形态组合方式,包装的货架展示竞争力在发生变化。物流方式从集中到分散,包装对产品保护功能要求更高,对绿色环保,材料再生也提出新的挑战[2]。农产品包装设计需要兼顾的设计要求在增加,难度在增大。

3农产品包装设计原则

中国乡村农产品丰富多样,消费者选择空间大。设计的包装要准确地传达农产品优势特点,凸显品质,打动购买群体,做好农产品的“嫁衣”后转化为商品,促进销售,走进城镇,也逐渐走出国门,为乡村振兴助一臂之力。目前,中国部分乡村农产品种植产量较大,产品销售时没有包装,携带不方便;没有专用袋子,临时通用袋子质量不高;产品没有品牌,不方便销售等原因,严重左右了价格,影响村民经济收益,制约了规划和发展。商品也要遵循销售原则,包装设计需要遵循以下原则。

3.1安全方便设计原则

安全使用的功能是农产品包装设计的核心。古人采用果壳、贝壳、树叶到使用泥土烧制陶器来盛装水和食物,使安全性延伸增加到美观性。包装所使用的纸张等材料、造型形态、包装外观结构等系统环节需要周密严谨的设计。包装要保护产品由产地运输到顾客手上,这个过程既要保护好商品,也要兼顾方便搬运、存储、装卸、流通销售等各不同环节。

3.2人性化设计原则

农产品有包装后方便携带使用,为提高工作效率和改善生活质量起到重要作用。包装设计根据不同农产品,考虑到属性、结构、化学、物理、使用等情况,力求更好地服务于生活而进行设计。乡村农产品种植发展到一定规模后,包装后期生产要考虑机械化,批量,专业化的加工生产线,兼顾实地资源,做好成本与效率及效益之间的关系。超市商品包装在便利储运,便利销售,便利使用,便利回收等方面的人性化设计日渐成熟,农产品包装设计在此基础之上,结合产品特点,区域环境,销售渠道,使用人群,年龄阶段,人体工学等细节,扬长避短,优势互补。

3.3商业品牌塑造原则

蒙古牛肉干、新疆葡萄干、黑龙江五常大米、四川白酒、福建铁观音等商品早已形成品牌文化。新推广的农产品,通过外包装准确清晰告知客户产品名称、使用方法、产品成分、营养功效、适用人群、保存方式、注意事项等信息,包装设计师设计出新颖视觉语言进行版式设计、工艺表现、结构创新等技法去美化与表达。包装设计之前做好产品的定位分析,卖什么(商品名称)?在哪里卖(渠道)?卖到哪里去(销售市场)?产品卖给谁(消费群体)?农产品行业发展快速,产品走向市场时,需要有商业策划,注册LOGO,确定产品名称等。把成功的商品策划和设计的方法借鉴到农产品推广销售等方面。塑造好产品自己的品牌形象,为产品走向市场,企业发展做好基础工作。

3.4突出地域文化内涵原则

包装设计是一门以文化为本位,以生活为基础,以当代需求为导向的设计学科[3]。包装设计由使用功能增加到文化媒介载体,体验等多重意义的文化活动,它不仅仅是物质功能的使用,也是精神文化的综合体。不同的商品赋予了一定内容的文化内涵,销售商品的同时,也以包装载体展示企业部分历史,地域传统文化、地方风土人情,民族精神等。文化是企业无形的资产和财富。农产品再现或挖掘自身的文化基因后,使用准确生动的视觉形象语言传达在外观包装上,既美化了包装也区别产品同质化的现象。在历史演变进程中,农产品的包装也是传承文化的载体之一。传统文化延续时间久远,各地文化新奇各异而有特色。农产品包装要方便推广与宣传,需要从文化中去找创作依据。文化是设计的宠儿,它的发展与传承都是以生活为基础,以质量为依托,不断演绎而变化[4]。农产品包装设计时再次提炼地域文化,设计出经典包装,满足农产品物质使用功能的同时,提升农产品附载的文化,给顾客精神文化享受。2017年成都上市的酸菜鱼全料包装,产品来自观音故里———遂宁。包装设计图形元素在兼顾产品直观突出的客户要求之下,设计师把观音的佛手和遂宁籍的唐朝诗人陈子昂的知名诗句巧妙编排设计到包装袋子下端两侧,自然美观,有文化内涵,见图1。亳州桑葚包装与三顾茅庐典故新插图结合,见图2。农产品包装设计选用传统文化为创意手法既推广了产品也传承了地方文化,潜移默化起到育人的作用。

3.5突出绿色环保设计原则

20世纪90年代,浙江余姚田螺山遗址出土的竹制筲箕、框、簸箕、撮箕等,反映了人类在距今5500年前,已经开始使用竹制工具。祖国大好河山滋生了茂密繁盛的树、竹、藤、草、筋等植物。从古至今,较多的食品包装采用天然植物加工后,广泛使用在生活中。农产品包装设计时,可以因地制宜,就地取材。所生产加工的包装满足了绿色设计原则,节约成本,减轻企业发展经济成本高的压力,为乡村振兴经济链起到正面作用。选用绿色环保材料设计后的商品包装,坚持绿色包装设计,利于产品本味属性保护,利于消费者身体健康,减少污染,方便处理与回收,利于保护人类生存的生态环境。四川雅安、宜宾等地有丰富的竹林资源,当地农产品豆瓣酱、月饼采用竹子材料制作包装,实用也特别,见图3和图4。广泛采用竹材料做农产品包装,区别了大量的纸质、铁、皮革、塑料等包装材料,降低了油墨和塑胶等化工合成材料,注重了健康,提高竞争力,解决当地劳动力就业等问题,意义众多。

3.6提升艺术美设计原则

中国土地面积广阔,农产品种植技术不断提高和推广,种植户快速增长,竞争日趋激烈,要使产品提高市场占有率,提高销售量,扩大经济收益,则需要良好的外观商品包装。5G互联网技术和人工智能加快了文明进程,快速提升了大众审美素养和对美的要求,包装老旧风格淘汰较快,商品差异化及对比增强,顾客选择性扩大,不同商家农产品包装设计要不断推出赏心悦目的有艺术美的新品。包装设计师要考虑使用产品当地的天然材料,考究其材质、新技术、新工艺等多维度整合设计后的结构个性独特、视觉鲜明有特色的包装,彰显包装设计魅力。

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